i like blueberry cheese tart sooo much!
Author: zainabibrahim
•Wednesday, March 18, 2015
from google


slm wbt..
this is one of my fav tart..theres special memories remind me about someone..:)
i picked this reci as the best from this masammanis' blog

Ammmn..comottt sgt..hahaha

recipe:
tart shell:
170gm marjerin atau butter
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
acuan tart

how?
  1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.
  2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
  4. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
  5. Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.
  6. mbil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
    Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan filling dan cheese. 
  7. Masukkan filling tu dalam piping bag utk memudahkan proses kita meletakkan ia dalam shell tadi. 

     Nota from blog owner: Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

cream cheese:
250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

how?
  1. Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum digunakan. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.
  2. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
  3. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
  4. Masukkan filling ke dalam kulit tat. Untuk memudahkan kita gunakan kaedah yg sama untuk letakkan filing tadi. Dimana kita masukkan dalam piping bag dan picitkan di atas filing dalam shell tadi. Letak penuh supaya ia cantik membuncit.
  5. Kemudian boleh lah kita mulakan proses tuk melorek atas cheese tat tadi.
how to decorate?
Ambil sedikit cream cheese tadi dan titikkan sedikit pewarna yg kita suka. Kacau rata sehingga warna bergaul sempurna. Proses untuk melorek dilakukan ketika cheese tadi masih lembut. jangan biarkan cheese terlalu lama nanti dia dah mula mengering dan proses melorek tidah secantik yg kita inginkan.
  1. Dengan menggunakan pencungkil gigi, buat garis kecil2 di bahagian tepi.
  2. Bilangan garis2 kecil tersebut mengikut citarasa sendiri lebih banyak lebih cantik!
  3. Kemudian dengan menggunakan bahagian yang tajam, tarik daripada atas ke bawah  dalam bentuk bulatan untuk mendapatkan bentuk tersebut.
  4. Bakar selama 5 minit pada suhu 170C. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.
    #tambahan : k ita dia bakar api atas bawah tapi  letak dekat rak bawah. 

very easy..worth a try..)


, | comments (0)
newie
Author: zainabibrahim
•Wednesday, March 18, 2015

salam wbt....
im writing new post 4 the year 2015..kikiki
im going to change dis blog into foodie-foodies blog..kekeke
theres thing that i would like to keep for memories, food that i tried, things that i cooked..
owh transform!

cake coklat kukus lapis keju:
first attempt succeded


i follow dis blog cik mat gebu.. :)

BAHAN-BAHAN KEK COKLAT :-)
2 biji telur gred A
1 cawan gula halus
1 camca teh esen vanilla
Secubit garam
1/2 cawan air panas
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan tepung gandum*
3 camca besar serbuk koko*
1 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan di ayak)

BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :-)
250 gram krim cheese
60 gram gula halus
1 biji telur gred A
1 camca besar air
1 camca besar tepung gandum

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan kukusan. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyal. lenser juga kertas tadi. Ketepikan..
  2. UNTUK KEK COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat, masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah susu cair, minyak jagung dan air panas, putar sebati dengan kelajuan sederhana. Masukkan bahan2 yang diayak sedikit demi sedikit hingga habis, putra rata dan matikan mixer. Bagi kepada 2 bahagian sama banyak. Ketepikan.
  3. UNTUK LAPISAN KEJU :- Putar krim cheese dan gula hingga sebati dan licin. Masukkan telur dan putar hingga kembang. Tambah tepung dan air, putar hingga semua sebati dan tidak berbintil2.
  4. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CHEESE :- Tuang satu bahagian kek coklat. Ratakan dan tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Kukus selama 20 minit, guna api sederhana. Kemudian tuang pula adunan krim cheese, ratakan dan sambung kukus 20 minit lagi. Tuang baki bahagian kek coklat ratakan dan sambung kukus selama 45 minit atau hingga masak (bila anda cucuk dengan lidi sate atau cake tester di bahagian tengah kek dan keluarnya bersih, tanda kek dah masak).
  5. Sejukkan kek sekejap, kemudian boleh keluarkan dari tin. Biar kek sejuk sepenuhnya atas jaringan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.....
meme bessss..:) kekeke..ok dah malas nk tulis..kekekeke
, | comments (0)
memoirs
Author: zainabibrahim
•Wednesday, December 11, 2013
salam.. selamat sejahtera..
lama tak tulis2 (ayat cliche betol..hahaha..) biasa la pemalas..tenet pon tak laju lagi la malas..
aritu banjir.. boleh tahan dahsyat jugak..terburuk dlm sejarah jugak laa..
sebab jumlah mangsa banyak sgt2..
sampai tak terbyang pulak rasanya..
bila p tgk sendiri pas banjir memang sayu laa..
sedih ngat.. barang2 abis musnah kna air.
binatang pet pon ada yg mati kesejukan..kesian kan?
tapi tader apa yg boleh buat..
di luar jangkaan dan semua nih kuasa Allah kan..
so sadis la jugak..
:(

kucing y berjaya diselamatkan from FB Kuantan



sadis kan..t kalu nk tgk byk info pasai banjir yg berlaku aritu kat kuantan boleh like page FBKUANTAN

ok la..
kita kena wat eseimen plak..dah brapa ari tak wat2..apakah?
kenapakah malas semacam jer gini?
hohoho..
k laaa...gud day..
t kita tulis g ye..
:)

taking care everyone..:)
| comments (0)